Partida Real - 500 ml Pack de 12

€72.75

Un coupage de altos vuelos

Elaborado con las variedades picual y arbequina, su nombre es un homenaje a esas majestuosas aves que, sólo en circunstancias especiales, escogen anidar en árboles como han hecho en nuestra finca.

Podrás disfrutar del nuevo coupage de Casas de Hualdo en cajas de 12 botellas.

Empleando partidas seleccionadas de estas aceitunas y realizando una extracción análoga a la del Reserva de Familia, se consigue este aceite de calidad extraordinaria.

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Quantity

Recomendado para elaborar platos de mucha preparación, como pescados al horno y asados de carne. Ideal para platos de cuchara y estofados.

Estructurado y complejo, es capaz de aportarle personalidad a cualquier tipo de pasta, ya sea condimentando con especias, o utilizando únicamente este magnífico aceite.

  • FINALISTA PREMIO INTERNACIONAL MARIO SOLINAS 2013. Categoría Verde Intenso. CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL.

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Data sheet

THE OLIVE
Arbequina and Picual varieties complement each other really well, achieving a very special blend. One of them provides fragrance and freshness, while the other gives stability and persistence.
HARVEST
Mechanized
EXTRACTION
Cold extraction within 6 hours of harvest in the first days of the campaign
CONSERVATION
Stainless steel tanks with inert atmosphere. Bottleing practically on demand.
CONSERVATION AT HOME
Keep away from direct light and heat.
ACIDITY
Less than 0,2%