Reserva de Familia - Pack de 6 botellas

€65.45

De edición muy limitada. A partir de las mejores olivas, elaboramos durante los primeros días de campaña este coupage de nuestras cuatro variedades: Picual, Arbequina, Cornicabra y Manzanilla.

Un verdadero tesoro cuidadosamente escogido y guardado bajo llave en Casas de Hualdo.

Pack de 6 botellas de 500ml.

Aceite extraordinario, equilibrado y tremendamente rico en matices.

Quantity

Todo tipo de carnes guisadas, estofadas, especiadas… platos muy elaborados.

Ideal para todo tipo de pescados y arroces. Ensaladas con rúcula, rabanitos y/o cebolla fresca.

Legumbres y verduras: lentejas con chorizo, lentejas guisadas, judías con jamón, acelgas, coles de bruselas, endivias, espinacas, tomates rellenos, pimientos.

Tapas: chorizo, morcilla, cecina, pinchos morunos.

Para salsas de tomate. Canelones y pizzas. Quesos semicurados y curados. Postre chocolate.

  • GRAN MENZIONE 2017 y 2018.L'Orciolo d'Oro (Italia)
  • MEDALLA DE PLATA 2017. NEW YORK International Olive Oil Competition.

Data sheet

THE OLIVE
Coupage of our varieties Picual, Arbequina, Cornicabra and Manzanilla. Obtained from the best batches of our four varieties and after long hours of tasting. It is our crown jewel, a true treasure carefully chosen and kept under lock and key... Its careful elaboration ensures the perfect blend between balance, complexity and persistence. Aimed at select palates, it is present on the tables of expert tasters and loyal consumers of premium oils.
HARVEST
Mechanized.
EXTRACTION
Directly from the harvest, the four best batches of olives selected from our olive groves are milled with the maximum care.
CONSERVATION
Stainless steel tanks with inert atmosphere. Bottled practically on demand.
CONSERVATION AT HOME
Keep away from direct light and heat.
ACIDITY
Less than 0,2%